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熊本によせて

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14日からの地震。
まさかの熊本に驚きました。
2度にわたる大きな地震、また今も続いている余震により被災された方々、亡くなられた方々にお見舞いの意を。

毎年といっていいほど訪れる阿蘇もすごい被害をうけてるのを見ると悲しくなります。熊本だけじゃなく…
何かしら出来ることはしていこうと思います。

さて、なかなか更新がまたストップしておりました。
櫻ばっかとってたので、タンポポの存在をスル―
綿毛ちゃんを撮ってみました。

そしてこれ↓
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赤ワイン漬レーズンのパウンドケーキ
生地は共立て。
今回からしばらく「南日本酪農」のバターを使ってます。
バターってな感じでははく少し軽い感じのようです(と、レビューにのってました)
もう半年以上浸かってるレーズンを入れてみました。
そして・・・一緒に入れていた八角まで入れて焼いてしまい・・・
試食したとき見事それにヒット!マズ・・・

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前回くらいから良く膨らんでくれます。
卵液を混ぜるとき8回ぐらいに分けてるからかな?
丁寧にすると、ちゃんと成果が出てくれます。
膨らむのをみるのはHappy~な気分であります。










その次はこれ
b0147329_00203139.jpg
ワイン煮イチジクのタルト
これまたワインで煮て漬けていたイチジクをいれました。
これにも八角を入れてたので、今回はちゃんと削除!しました。
ダマンドはアーモンドクリーム

これはちょっと失敗
タルト生地、ブリゼを空焼きしたらボロッと・・・壁が崩れてしまいました(TT)
自分はどうも敷き方が下手・・・
焼き縮みは冷蔵庫で十分冷やしたので少なかったんですが、問題は敷くとき!
そういえば~生地がだらけたら一旦冷やせって書いてあったような・・・

とくに余った生地でタルトレット型に敷くのがダメ。
破けてしまい、泣く泣く断念。
ここで冷やせば良かったんだ(><)
あと、生地を伸ばすのが薄すぎみたいです。

今度はもう少し厚くしてみようと思います。
ので、ミルクレープの練習もしたかったけど、タルト及びタルトレットの練習をします!(ホンマか?)

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上にナパージュかければよかったのに・・・

ここ2年ほどこの時期に作る焼きいちごタルトを作ってないな~

by flogsuoh | 2016-04-21 16:40 | 徒然日記 | Trackback | Comments(0)

櫻 2016 part3

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まだ 続く
ボケ写との合成

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夕暮れ時 憂いの時





by flogsuoh | 2016-04-10 23:28 | 徒然日記 | Trackback | Comments(0)

櫻 2016 part2

b0147329_08180425.jpg
b0147329_08181121.jpg
吉野の薄桃

少しはバックに丸ボケができてました。
こういうのは嬉しい〜♪



by flogsuoh | 2016-04-07 08:20 | EOS 7D | Trackback | Comments(0)

櫻 2016

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バタバタしてたため今年の櫻PHOTOは撮れないかな~
と思ってましたが、なんとか間に合いました。

今回はCanon EOS 7D標準レンズとシグマのマクロ50mm 2本立てのみ。
本当は70-200Lレンズを持っていきたかったんですが、なにせ撮影は通勤途中。
…重い…

では、少しずつですがUPします。

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やはりバックの空は青い方が気持ちいい~♪

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吉野は散り始め
八重は咲き始め





by flogsuoh | 2016-04-06 10:39 | EOS 7D | Trackback | Comments(0)


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