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2月が終わる〜💦

2月が終わる〜💦_b0147329_08473778.jpg
ケーク・シトロン
いやいや、ほっといたら又アップせずに1ヶ月が過ぎようとしてました。
もう2月も終わりですよ。
まだ去年の分全部アップできずにいます。
けど、近況から。
cottaさんにアップされてるプロレシピ。
ケーク・シトロン。レモン大好きなので作りたいのは山々なんですが、国産レモンって高いですね。
去年の12月に熊本行った帰りの物産館で買ったレモン。
なんと未だにもててます(驚き!!)
新聞紙に包んで、ジップロック袋に入れてたんですが使える!
なので、このケーキに挑戦。
このケーキ、ほぼアーモンドパウダーです。
パンドジェンヌっぽいのかな。作り方は違いますが。
2月が終わる〜💦_b0147329_08474280.jpg
所々ブツブツが見えるのはヘーゼルナッツパウダーを入れてるからです。(残ってたので入れちゃいました〜)
型もマルグリットで。
ちょっと冷蔵庫で冷やしたら良いみたいです。てか、味見してないので生地がどう出来たのか分からず・・・
皆が言うには硬くなかったとか。
レモンの皮、果汁を結構いれました。

それなのに〜!アイシングで失敗しまして。
何を思ったかアイシングを作る過程を逆にしてしましました。
粉砂糖に少しずつ果汁を入れるはずが、その逆をしてしまい練っても練っても硬くならず(当たり前だ)
もう、とんでもない量の粉砂糖を使わざるを得なくなりそうなので緩めでアイシングすると・・・
当然ですが、吸い込んじゃいました・・・反省。ちゃんと過程を見直しましょう。
2月が終わる〜💦_b0147329_08481367.jpg


マルグリットは可愛いですね〜春っぽい。
等分するのにも楽(笑)







こんど、作り方を変えてみようと思いました。
アーモンドパウダーに卵液入れて混ぜるのですが、空気が入りにくい。
これなら、卵液に砂糖を入れてぬるま湯で温度を上げてフワフワ状態にして粉類を入れる、ジェノワーズ系の作り方がいいのかも。
量的に小さめの型でもう一個作れそうなはず。

これ、みかんとかでも良さそうかな?

自身近況。
股関節の件は、ドクターからアップのラン位ならOKが出ました。
ただ、骨の変形と凸起部分があるのは変わらないので無理は出来なさそう。
痛くなったら電話してきて〜と言われました。
それでも、少しは走れる!2kmも走れないけど徐々にロードワークできたら良いな。

それなのに〜今度は左肩が上がらない。
今は多少上がってくるけど、先週なんてほんの少し上がるのみ。
これも整骨院の先生から「オーバーワーク」との事。
コーチにメニューのせいだって言ったら、今までやってるからそれはありえん!だって!
いや、アリエルデショ?
ま、金曜のメニュー嫌いじゃないけど、やるのはちょっとユーウツ・・・そうダッシュより嫌いじゃない。
どっちかというとロングの方がいい。けど腕、肩はキツイ〜
ってなことで、1週間キック練習のみに徹します。
お休みも練習の一つということで。
では、次のアップはいつになるか(笑)

by flogsuoh | 2017-02-26 09:10 | SWEETS | Trackback | Comments(0)


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